MEDITERRANEAN UMAMI BOLD היא תערובת ייחודית של תמצית אוממי עוצמתית וטבעית עם מלח ים, המאפשרת ליצרניות המזון להפחית באופן משמעותי את כמות הנתרן מבלי להתפשר על הטעם!
MEDITERRANEAN UMAMI BOLD של מלח הארץ היא תערובת נוזלית טבעית של אוממי על בסיס צמחי ומלח ים.
בעזרת אוממי, הסוד הקטן של השפים להפחתת מלח במנות, ניתן לשדרג מוצרים קיימים או לפתח חדשים בעלי טעם עשיר במיוחד.
בעזרת MEDITERRANEAN UMAMI BOLD ניתן בקלות רבה יותר לתייג מוצרים כ"מופחתי נתרן" ובריאים יותר, ולהתאימם למגמות התזונה העולמיות.
איך להפחית מלח ומונוסודיום גלוטמט במאפי בצק מלוחים
איך להפחית מלח ומונוסודיום גלוטמט בנקניקיות פרנקפורטר
MEDITERRANEAN UMAMI BOLD אידאלי לשימוש במגוון רחב מאד של מוצרים מקטגוריות שונות, כגון:
"מלח הארץ" מרחיבה את פעילותה בעולם עם הפיתוח פורץ הדרך "אוממי בולד" החברה מודיעה על התרחבות הסכמי שיווק האוממיקס לאוסטרליה, פולין, דרום אפריקה ותאילנד. – להמשך קריאה >
מהו טעם האוממי? מהי ההגדרה של אוממי? ומה הקשר בין מלח, הפחתת מלח ואוממי? – להמשך קריאה >
אוממי בולד – הפיתוח החדשני להפחתת נתרן במזון, אפקטיבי גם להפחתת סוכר ברטבים ומתבלים מוכנים
להמשך קריאה >
MEDITERRANEAN UMAMI BOLD יעיל במיוחד בהפחתת מלח והקפצת טעם במגוון של מוצרי מזון לפי מחקר Kellog school of management research
להמשך קריאה >
מלח הוא תרכובת טבעית המורכבת משני מינרלים – כלור ונתרן – ומכאן שמה המדעי נתרן כלורי ( NaCl). הנתרן הוא מינרל חיוני לגופינו, שכן הוא מסייע בשמירה על מאזן הנוזלים בגוף ומשפיע על לחץ הדם שלנו.
קרא עודנשמח לשמוע ולענות על כל שאלה, אתם מוזמנים לכתוב לנו:
(*) שדה חובה
